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Garfo e Bombacha: a noite mais gaúcha da Serra
Tem experiência que resume um lugar inteiro, e na Serra Gaúcha uma delas é a Noite Gaúcha da Churrascaria Garfo e Bombacha. Em funcionamento desde 1988, a casa é uma das churrascarias mais tradicionais do Rio Grande do Sul e junta, numa noite só, churrasco farto, música ao vivo e um espetáculo de danças típicas que faz todo mundo sair de lá cantarolando.
A Garfo e Bombacha fica em Canela, na Estrada do Caracol (RS-466), a poucos minutos do centro da cidade. Muita gente procura por “Garfo e Bombacha Gramado”, mas a casa está em Canela, a cerca de 8 km do centro de Gramado. O salão foi construído em estilo rústico, inspirado nos antigos galpões gaúchos, e recebe até cerca de 900 pessoas.
Como funciona a experiência na churrascaria Garfo e Bombacha em Canela?
A recepção já entra no clima: logo na chegada, você passa pelo costelão na vala, que fica cerca de 8 horas assando no fogo, e pela Sala do Mate, onde dá pra provar o chimarrão. Na mesa, o jantar começa com uma sopa de capeletti e segue no sistema self-service, com mais de 20 tipos de salada, pratos quentes como arroz carreteiro, aipim com bacon e massas caseiras, e acompanhamentos como polenta frita, banana à milanesa e queijo coalho.
No churrasco, além do costelão, são servidos cortes como picanha, maminha com queijo, fraldão, filé mignon, cupim, cordeiro, costela suína, frango, coração e salsichão. Para fechar, a mesa de sobremesas tem clássicos de vó, como sagu, ambrosia, torta de bolacha e arroz doce, além de fondue de chocolate com frutas.
O show da Noite Gaúcha na Garfo e Bombacha
Enquanto o jantar acontece, uma banda toca música ao vivo. Mais tarde, o palco é tomado por peões e prendas pilchados que apresentam danças tradicionais, como fandango e chula, até o ponto alto da noite: os desafios entre dançarinos, a chula na lança de fogo e as boleadeiras de fogo, que deixam o salão de queixo caído.
Para quem é o Garfo e Bombacha?
É um programa para quem quer conhecer a cultura gaúcha de um jeito divertido e imersivo. Funciona muito bem para famílias, casais, grupos de amigos e excursões. O foco aqui é a experiência completa, com comida farta, música e espetáculo, e não um churrasco de cortes premium à la carte.
Dias e horários
A Noite Gaúcha acontece às terças, quintas e sábados, com chegada a partir das 20h e show por volta das 21h. Aos domingos, há almoço com show, das 12h às 15h. Bebidas não estão incluídas.
Como reservar o Garfo e Bombacha com desconto?
Pelo nosso link, você garante sua reserva com desconto. Crianças de até 6 anos não pagam, de 7 a 12 anos pagam valor infantil e, a partir de 13 anos, o valor é de adulto. Como a casa lota nas noites de show, reserve com antecedência.
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Informações práticas:
Horário de funcionamento:
20h as 23h
Terças, quintas e sábados
Dias da semana:
Preço na hora:
R$ 350
Preço comprando agora com desconto:
a partir de R$ 350
FAQ
1. Onde fica a Churrascaria Garfo e Bombacha?
Na Estrada do Caracol (RS-466), em Canela, a poucos minutos do centro da cidade e a cerca de 8 km do centro de Gramado.
2. O Garfo e Bombacha fica em Gramado ou Canela?
Em Canela. A casa é muito associada a Gramado porque fica pertinho e recebe muitos turistas hospedados lá.
3. Quanto custa a Noite Gaúcha do Garfo e Bombacha?
Pelo nosso link, a Noite Gaúcha sai a partir de R$ 289 em promoção.
4. Quais dias tem show no Garfo e Bombacha?
A Noite Gaúcha, jantar com show, acontece às terças, quintas e sábados. Aos domingos, há almoço com show. No restante dos dias tem almoço com churrasco, mas sem show temático.
5. Que horas começa o show da Noite Gaúcha?
A casa abre para o jantar a partir das 20h, e o show começa por volta das 21h. A programação pode sofrer ajustes.
6. O que está incluído no Garfo e Bombacha?
Sopa de capeletti, buffet self-service com saladas, pratos quentes e acompanhamentos, churrasco com costelão na vala e diversos cortes, sobremesas e o show. Bebidas são cobradas à parte.
7. Criança paga no Garfo e Bombacha?
Crianças de até 6 anos não pagam. De 7 a 12 anos, pagam valor infantil. A partir de 13 anos, o valor é de adulto.
8. O que é o costelão na vala?
É a costela gaúcha assada lentamente, por cerca de 8 horas, em uma vala com fogo de chão. Ela fica logo na entrada da churrascaria e é uma das marcas da casa.
9. Como é o show do Garfo e Bombacha?
Tem música ao vivo durante o jantar e, depois, apresentações de danças tradicionais como fandango e chula, com desafios entre os dançarinos, chula na lança de fogo e boleadeiras de fogo.
10. O Garfo e Bombacha vale a pena?
Vale principalmente pela experiência cultural: o show é muito elogiado e a comida é farta. Quem procura um churrasco de cortes premium, em clima mais tranquilo, talvez prefira uma churrascaria tradicional sem espetáculo.
11. Precisa reservar?
Sim, principalmente nas noites de show, que costumam lotar. Reserve com antecedência.
Dica da Ju
Chega logo às 20h, quando a casa abre: assim dá tempo de comer com calma, passar na Sala do Mate e explorar o salão antes do show, porque depois que os dançarinos sobem no palco ninguém quer tirar o olho dele. Guarda espaço pras sobremesas de vó, que são um capítulo à parte.
Atenção: a Garfo e Bombacha é uma experiência super gaúcha, mas não é espeto corrido. Funciona como buffet livre com churrasqueiras onde você busca a sua carne.
Júlia Orige
Criadora de conteúdo
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Júlia Orige
29 anos
Formada em Jornalismo e criadora de conteúdo desde 2014
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