Essa é uma receita que eu faço muito no meu dia a dia, adoro comer no café da manhã com bolachinhas. Acho que harmoniza super bem com café preto. Como eu faço bastante já tenho uma adaptação pronta: eu troco o tahine por gergelim torrado. Não faz diferença no gosto e fica bem mais barato a receita, já que o tahine custa em média uns 30 reais no mercado e é gergelim batido.
Como o hommus não tem uma origem exata, algumas fontes dizem que é sírio, outras que é libanês... eu coloquei como "Oriente médio" pra ninguém dizer que coloquei no país errado.
Receita de hommus:
Ingredientes
- Grão de bico cozido (depois de 24hrs de molho)
- Alho
- Pimenta preta
- Sal
- Limão
- Azeite de oliva
Veja o modo de preparo do Hommus no vídeo:
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